Le siècle des lumières
Le siècle des Lumières ou la révolution à table ! Le siècle des Lumières marque un tournant dans l’histoire de la gastronomie. La période est placée sous le signe de la paix, pour autant on peut parler de révolution en cuisine. Tenter, oser, expérimenter, tester… autant de verbes pour traduire l’esprit du moment. Illustration Richard […]
